Drª. Melissa Chaves no Bem Estar

     Você conhece a castanha do Baru?

    É a semente comestível do fruto Baru, de ocorrência natural em todo cerrado brasileiro. Ela tem um sabor muito agradável, parecido com o do amendoim torrado. Essa castanha é rica em gorduras boas, principalmente a monoinsaturada (a mesma do azeite) e também tem um bom teor de proteínas (cerca de 29%). Além disso, é fonte de minerais como o ferro e o zinco e de fitoesteróis e fenóis. Por causa dessa composição, a castanha do baru pode contribuir para uma melhora do perfil lipídico (ou seja, do colesterol), pode ajudar a prevenir a anemia, melhorar o estresse oxidativo, a qualidade dos cabelos e unhas e também ser afrodisíaca.

Dra Melissa Chaves

Fonte do vídeo: Bem Estar – Rede Globo